Dušená paprika s vejcem

1. 

cibule 200 gramů • paprika 800 gramů

Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky.

2. 

sádlo 50 gramů

Cibuli osmahneme na oleji nebo sádle.

3. 

sůl ½ čajové lžičky • voda 50 mililitrů

Přidáme papriku, sůl a podlijeme trochou vody. Za častého míchání dusíme papriku pod pokličkou doměkka.

4. 

vejce slepičí 6 ks

V misce rozmícháme vajíčka a přilijeme je do udušené papriky.

5. 

sůl • paprika červená mletá

Mícháme do zhoustnutí vajec. Podáváme s chlebem, podle chuti dosolíme porce a posypeme mletou červenou paprikou.