Drožďová pomazánka

1. 

cibule 250 gramů • máslo 20 gramů • droždí čerstvé 80 gramů

Cibuli očistíme, pokrájíme a na másle osmahneme dosklovita. Přidáme kvasnice a necháme je rozpustit.

2. 

vejce slepičí 4 kusy • sůl ½ čajové lžičky

Ve vajíčkách rozmícháme sůl a přidáme je k droždí s cibulí.

3. 

Mícháme do úplného ztuhnutí vajec. Vzniklou směs necháme vychladit na pokojovou teplotu.

4. 

máslo 80 gramů

Do směsi přidáme máslo a ponorným mixérem dohladka rozmixujeme.

5. 

Hotovou pomazánku do doby podávání uložíme do ledničky.