Bramboráky

1. 

brambory 1.5 kilogram • cibule 150 gramů • česnek 3 stroužky

Brambory očistíme a nahrubo nastrouháme. Cibuli očistíme a najemno pokrájíme. Česnek očistíme a prolisujeme přes lis na česnek.

2. 

vejce slepičí 3 kusy • sůl 1.5 čajové lžičky • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • kmín drcený 1 čajová lžička • petrželová nať 10 gramů

K nastrouhaným bramborám přidáme cibuli, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, kmín a nasekanou petrželku. Promícháme.

3. 

krupice 150 gramů

Nakonec dobře vmícháme mouku.

4. 

olej slunečnicový

Na grilovací pánvi rozehřejeme olej a vkládáme do něj bramborovou směs, kterou rozprostřeme do tvaru menší placky. Smažíme z obou stran. Po usmažení bramboráky položíme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

5. 

česnek

Bramboráky podáváme s nakrájeným stroužkem česneku, kterým si placku můžeme potřít, abychom dostali výraznější česnekovou chuť.