Biskupský chlebíček s karamelovým likérem

1. Příprava těsta

máslo 120 gramů • cukr moučkový 60 gramů • cukr vanilkový 24 gramů • sůl

Máslo, cukr, vanilkový cukr a špetku soli utřeme do pěny.

2. 

vaječný žloutek 2 kusy • čokoláda 50 gramů

Po jednom přimícháváme žloutky a na menší kousky nakrájenou čokoládu.

3. 

mouka polohrubá 120 gramů • kypřicí prášek do pečiva 3 čajové lžičky • likér karamelový 100 mililitrů

Mouku smícháme s práškem do pečiva. Střídavě přidáváme do máslové směsi mouku a karamelový likér. Všechno spolu promícháme.

4. 

vaječný bílek 2 kusy • cukr krystalový 50 gramů

Z bílků vyšleháme sníh. Do sněhu vmícháme cukr. Sníh s cukrem přidáme do těsta.

5. 

Vše spolu promícháme a vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy na srnčí hřbet. Pečeme na 150 °C 40 minut.