Banánovo-čokoládové kostky

1. 

vejce slepičí 8 ks • cukr krystalový 8 polévkových lžic • cukr vanilkový 1 kus • olej slunečnicový 2 polévkové lžíce • mouka hladká 8 polévkových lžic • kypřicí prášek do pečiva ½ balení

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s krystalovým a vanilkovým cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysyaný plech a upečeme v troubě vyhřáté na 180-200 °C asi 10 minut.

2. 

banán 6 ks

Upečený plát vyklopíme a necháme vychladnout. Banány podélně rozkrojíme na poloviny a naskládáme je na piškot.

3. Příprava krému

vejce slepičí 3 kusy • cukr krystalový 150 gramů • mouka polohrubá 2 polévkové lžíce • kakao - prášek 2 polévkové lžíce

Do misky dáme vejce, cukr, mouku a kakao a nad párou mícháme, dokud směs nezhoustne. Necháme vychladnout.

4. 

máslo 250 gramů

Do vychladlé kaše postupně přidáváme změklé máslo a krém vyšleháme elektrickým šlehačem dohladka.

5. 

Krém rovnoměrně natřeme na banány. Povrch koláče zarovnáme a odložíme do ledničky.

6. Příprava polevy

čokoláda na vaření 100 gramů • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 100 gramů

Nad párou za stálého míchání rozpustíme čokoládu, zalijme smetanou a chvíli mícháme, dokud se směs nespojí.

7. 

Čokoládovou polevu nalijeme na koláč a necháme v chladu ztuhnout.

8. 

cukr moučkový 100 gramů • tuk ztužený - margarín 100 gramů • mléko sušené 100 gramů

Zákusek nakrájíme na kostky. Můžeme ozdobit srdíčky, která jsme si vykrojili formičkou z marcipánové hmoty.